為什麼植物蛋白更好
植物性健身食譜#2高蛋白西瓜果昔
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這次的食譜分享是個意外測試的驚喜 想不到西瓜加蛋白粉味道還蠻順的 歡迎嘗試並給我們回饋 食材: 1.西瓜*350g 2.蛋白粉*一匙(約25g) 作法: 1.將食材1+2攪打至液態狀 營養成分: 熱量207cal 碳水化合物93.7g 脂肪5.5g 蛋白質25.1g
植物性健身食譜#1簡易冰淇淋
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平日或於訓練前後快速補充的簡單高蛋白餐點 只需要一台高速果汁/調理機 其他部分沒有任何障礙 食材: 1.皮帶斑點熟香蕉兩條(越熟越好) 2.大豆蛋白或豌豆蛋白粉一匙(約25g) 3.椰子片/果乾/堅果適量(選擇性) 作法: 1.香蕉去皮切塊冷凍至少半天 2.用高速果汁機將香蕉與蛋白粉攪打至綿密狀 3.撒上食材3 4.盡快食用完畢 也可加入可可粉或抹茶粉等做出各種變化
被汙名化的碳水化合物#1 生酮飲食的實際減重效果
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碳水化合物導致肥胖的胰島素假說，其基本理論為生酮飲食具某種代謝優勢，此理論已被實驗證明是錯誤的了。支持生酮飲食的研究結果本身就自相矛盾：生酮飲食實際上對代謝有負面影響，甚至減緩體脂肪的流失。那麼究竟是減緩多少呢？
減少酸負荷,才能活得更長久
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(下篇) 另一個動物性蛋白會損害腎功能的原因是：動物性蛋白通常偏酸性。這是因為動物性蛋白往往具有較高的含硫胺基酸（例如甲硫胺酸），會在體內代謝時產生硫酸。相反的，水果和蔬菜一般都是鹼性食物，有助於中和腎臟裡頭的酸。[1] 膳食酸負荷是由酸性食物（如肉、蛋和乳酪）和鹼性食物（水果和蔬菜）的平衡所決定的，吃蔬果等鹼性食物可以對酸負荷產生緩衝作用。2014 年，一項對全美超過一萬兩千名美國人的飲食和腎功能所做的的分析發現，膳食酸負荷越高，蛋白質滲漏進尿液（腎臟受損指標）的風險就越高。[2] 遠古人類
哪一種蛋白質對腎臟比較好
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(上篇) 從 1990 年到 2010 年的 20 年間，致死和致殘主因的排名相對保持穩定。心臟病仍是人類失去健康和生命的最主要原因，當然，也有一些疾病的名次下滑（例如愛滋病），但在發病率比上一代增加的疾病中，慢性腎臟病增加的幅度最大，死亡人數也增加了一倍。[1] 罪魁禍首就是「多肉嗜甜」的飲食習慣。[2]不加節制的糖、攝取高果糖的玉米糖漿都跟血壓和尿酸增加有關，從而破壞腎臟細胞。在動物性產品和垃圾食品中所含的飽和脂肪、反式脂肪及膽固醇，也跟腎功能受損有關。此外，肉類的蛋白質也會增加腎臟的酸負
完全蛋白質迷思
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所有養分都來自太陽或土壤,維生素D是一種來自陽光的維生素,由皮膚接觸陽光生成 其他的養分都來自大地,礦物質來自土壤,維生素來自生長於土壤的植物和微生物,乳牛的乳汁和其重達200磅的骨骼所含的鈣質都來自她所吃的植物,這些植物都取之於大地,而我們也可以省去中間的過程,直接從植物獲取鈣質 那蛋白質又要從哪獲取呢 蛋白質含有必需氨基酸,表示人體無法自行生成,須經由食物取得,但其他動物也同樣無法自行生成,所有的必需氨基酸都來自植物和微生物,而所有植物性蛋白都含有全部的必需氨基酸 食品供應中唯一真正「不完
